最简单的鱼酱

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我和老公拿个小鱼杆钓上来18条小小鱼。回家老公就给我做了鱼酱，真的好好吃，真下饭。 *老公说应该先把小鱼用油炸一下把小鱼刺也炒成末才好。他才做的时候居然忘了！无语中……

鱼酱的用料

大酱 一袋 小鱼 18条
葱姜蒜 少许 树椒 少量
香菜 少许

鱼酱的做法

最简单的鱼酱的做法图解1

步骤1

小鱼处理干净备用
最简单的鱼酱的做法图解2

步骤2

葱姜蒜和树椒切碎
最简单的鱼酱的做法图解3

步骤3

热油下锅煸炒出香味
最简单的鱼酱的做法图解4

步骤4

下小鱼喽，翻炒均匀
最简单的鱼酱的做法图解5

步骤5

加海鲜酱油，耗油少许，继续翻炒
最简单的鱼酱的做法图解6

步骤6

新鲜小鱼一炒就碎了。这时候放大酱吧！（先放少些，尝尝咸淡）
最简单的鱼酱的做法图解7

步骤7

炒出香味后放点香菜末炒匀即可
最简单的鱼酱的做法图解8

步骤8

出锅喽，陪点米饭或者面食开吃吧。

鱼酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-23

©本菜谱的做法由 秋鸽私厨 编写，未经授权不得转载

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