日式红豆包

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清风徐来XQ
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柔软的红豆包，加上自制豆沙馅，甜而不腻，香浓可口。

日式红豆包的用料

高筋面粉 170克 低筋面粉 30克
细砂糖 18克 奶粉 15克
盐 2.5克 黄油 15克
水 125克 酵母 3g
红豆泥 330g

日式红豆包的做法

日式红豆包的做法图解1

步骤1

提前准备并秤量好所需要用到的原料。
日式红豆包的做法图解2

步骤2

除了黄油、红豆泥之外的材料全部倒入面包机桶内揉至扩展阶段，加入黄油揉至接近完全状态。
日式红豆包的做法图解3

步骤3

取出揉圆，放进盆内盖上保鲜膜进行一次发酵。到2倍大。
日式红豆包的做法图解4

步骤4

发酵好后的面团取出，均分成5份。每一份都滚圆后，盖上保鲜膜醒发20分钟。
日式红豆包的做法图解5

步骤5

醒发的时候把红豆泥分面5份，捏成团备用。
日式红豆包的做法图解6

步骤6

醒发好后取一小面团按扁。
日式红豆包的做法图解7

步骤7

把一颗红豆馅放中间。
日式红豆包的做法图解8

步骤8

上下两端往中间提。
日式红豆包的做法图解9

步骤9

接着左右两边往中间提。
日式红豆包的做法图解10

步骤10

然后把四周小口往中间提，捏紧。
日式红豆包的做法图解11

步骤11

完成后收口朝下摆放。
日式红豆包的做法图解12

步骤12

依次做好所有的，放入烤盘中，盖上保鲜膜，进行二次发酵，到到1.5倍左右。
日式红豆包的做法图解13

步骤13

面包表面用喷瓶喷上水，中间撒少许芝麻。然后用一个干净的烤盘压在面包上，轻轻往下按压两下烤盘。烤箱预热190°，预热好后放入烤箱中下层，180度烤18分钟左右即可。
日式红豆包的做法图解14

步骤14

成品图
日式红豆包的做法图解15

步骤15

成品图

日式红豆包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-23

©本菜谱的做法由 清风徐来XQ 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 一家三口 电器 主食 一人食

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