奥利奥纸杯蛋糕

精品
7.8万 浏览 2305 收藏
收藏
莎糖家亲子烘焙组
莎糖家亲子烘焙组 莎糖家亲子烘焙组
＋ 关注

一款有趣的纸杯蛋糕，哈哈，好吃又好玩。 选用安佳淡奶油，奶香浓郁。松下蒸烤箱，蒸出原鲜，烤出本色

奥利奥纸杯蛋糕的用料

主料：鸡蛋 3个 低筋面粉 40克
玉米淀粉 6克 细砂糖 35克
玉米油 28克 牛奶 38克
白醋 几滴 辅料：安佳淡奶油 300克
糖粉 25克 奥利奥碎 适量
可可粉 适量

奥利奥纸杯蛋糕的做法

奥利奥纸杯蛋糕的做法图解1

步骤1

准备材料。
奥利奥纸杯蛋糕的做法图解2

步骤2

加入玉米油和牛奶搅拌至乳化。
奥利奥纸杯蛋糕的做法图解3

步骤3

筛入低筋面粉用手动打蛋器画“Z”字形搅拌均匀。
奥利奥纸杯蛋糕的做法图解4

步骤4

加入蛋黄同样画“Z”字形搅拌均匀。
奥利奥纸杯蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋白加几滴白醋用电动打蛋器进行打发，打发期间细砂糖分三次加入，打至尖角状态。
奥利奥纸杯蛋糕的做法图解6

步骤6

取三分之一蛋白糊加入到蛋黄糊中翻拌均匀。
奥利奥纸杯蛋糕的做法图解7

步骤7

再与剩下的三分之二蛋白糊混合翻拌均匀。
奥利奥纸杯蛋糕的做法图解8

步骤8

在阳晨9连麦芬模具里放入纸杯，把做好的蛋糕糊装进裱花袋挤入纸杯中，震几下模具把气泡震出来。
奥利奥纸杯蛋糕的做法图解9

步骤9

烤箱上下火170度预热10分钟后放入，烤30分钟。松下蒸烤箱，蒸出原鲜，烤出本色。
奥利奥纸杯蛋糕的做法图解10

步骤10

出炉后，把蛋糕从模具里取出来放凉备用。
奥利奥纸杯蛋糕的做法图解11

步骤11

淡奶油加入糖粉打至6-7分发，加入奥利奥碎再略打几下就可以了。
奥利奥纸杯蛋糕的做法图解12

步骤12

最后把奶油挤在蛋糕的上面，再插入装有可可汁的专用蛋糕滴管（可可粉用热水冲开放凉即可）就完成了。
奥利奥纸杯蛋糕的做法图解13

步骤13

成品图
奥利奥纸杯蛋糕的做法图解14

步骤14

成品图

奥利奥纸杯蛋糕的烹饪技巧

1、不同品牌的面粉吸水量也不同，配方里牛奶的量要适当进行调整。 2、奥利奥奶油里加入1.5克的盐也是特别好吃的。 3、这款蛋糕出炉不需要倒扣。 4、每个烤箱的脾气不同，温度和时间仅供参考。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-06

©本菜谱的做法由 莎糖家亲子烘焙组 编写，未经授权不得转载

奥利奥纸杯蛋糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

奥利奥纸杯蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 奥利奥纸杯蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 奥利奥纸杯蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活