超级简单的酸辣土豆丝

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酸酸辣辣很好吃

酸辣土豆丝的用料

土豆 1个 胡萝卜 1/4根
蒜 2瓣 米醋 3瓶盖
盐 1小匙 食用油 适量
葱花 适量 干辣椒 5个（按照自己实际的）

酸辣土豆丝的做法

超级简单的酸辣土豆丝的做法图解1

步骤1

准备材料。土豆，胡萝卜，葱，蒜，辣椒。
超级简单的酸辣土豆丝的做法图解2

步骤2

土豆胡萝卜擦丝放在清水里备用。（如果你刀功厉害的话，可以用刀切丝）
超级简单的酸辣土豆丝的做法图解3

步骤3

蒜切沫，葱花切小片，辣椒切小段。放置备用。
超级简单的酸辣土豆丝的做法图解4

步骤4

起锅放油，小火，先放蒜沫，炒到微微有点发黄。
超级简单的酸辣土豆丝的做法图解5

步骤5

加入葱花辣椒。炒香。
超级简单的酸辣土豆丝的做法图解6

步骤6

清水里面的土豆丝多掏水几遍，淘掉淀粉。然后加入锅内，火调大一些，进行翻炒。
超级简单的酸辣土豆丝的做法图解7

步骤7

炒到7.8分熟的时候，加入白米醋，这里我加了3瓶盖。我这里选白米醋是因为它的颜色基本是无色的，不会使菜染上颜色，保持土豆的原本颜色。
超级简单的酸辣土豆丝的做法图解8

步骤8

熟了，加入盐。拌匀，关火，出锅。
超级简单的酸辣土豆丝的做法图解9

步骤9

完成了。

酸辣土豆丝的烹饪技巧

土豆丝多掏水几遍，洗掉淀粉。 选用白米醋，保持土豆原本颜色。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-07

©本菜谱的做法由 YOYOitsl 编写，未经授权不得转载

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