小白也能做的美味生煎（饺子皮版）

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这次主要做了两种馅儿的，鲜肉榨菜和韭菜鸡蛋。主要流程以鲜肉为主，最后会分享韭菜鸡蛋馅儿的做法。

饺子皮版的用料

饺子皮 750g 韭菜 250g
香油 适量 盐 4茶匙
里脊肉 200g 清香榨菜 120g
十三香 适量 鸡蛋 4个
鸡精 适量 粉丝 50g
火锅笋 两片 大葱 半根
芹菜 一根 料酒 适量
大蒜 3瓣 生抽 适量

饺子皮版的做法

小白也能做的美味生煎（饺子皮版）的做法图解1

步骤1

1.将里脊肉洗净切成小块； 2.将笋、芹菜、大葱、大蒜切成洗净切成小块，加入料酒、盐、鸡精、生抽、十三香以及之前搅好的肉搅碎（那种小小的颗粒，不是搅成沫儿）。
小白也能做的美味生煎（饺子皮版）的做法图解2

步骤2

用擀面杖将饺子皮由原来的左边，擀成右边的薄片。擀的方法从边缘顺时针往外擀，中间不用擀薄。
小白也能做的美味生煎（饺子皮版）的做法图解3

步骤3

将做好的馅儿包进饺子皮里，如图。
小白也能做的美味生煎（饺子皮版）的做法图解4

步骤4

将包好的包子放入平底锅，加水没入生煎包身的一半，大火煮开。
小白也能做的美味生煎（饺子皮版）的做法图解5

步骤5

煮至水干，加入少量的油煎。
小白也能做的美味生煎（饺子皮版）的做法图解6

步骤6

煎至底部金黄有硬壳，换小火。
小白也能做的美味生煎（饺子皮版）的做法图解7

步骤7

加入适量黑芝麻，1分钟后起锅。
小白也能做的美味生煎（饺子皮版）的做法图解8

步骤8

成品。
小白也能做的美味生煎（饺子皮版）的做法图解9

步骤9

成品2。
小白也能做的美味生煎（饺子皮版）的做法图解10

步骤10

成品3，韭菜鸡蛋。
小白也能做的美味生煎（饺子皮版）的做法图解11

步骤11

鸡蛋无油煎熟切块，粉丝冷水泡十分钟后切段。
小白也能做的美味生煎（饺子皮版）的做法图解12

步骤12

韭菜洗净切段，加入粉丝、鸡蛋、榨菜、盐、鸡精、猪油，搅肉器一档搅十秒。

饺子皮版的烹饪技巧

这是简易版，自己和面会更好吃哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-08

©本菜谱的做法由 一日Sinc餐 编写，未经授权不得转载

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