可可海绵纸杯蛋糕

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可可海绵纸杯蛋糕的用料

可可粉 15g 开水 40g
低筋面粉 85g 细砂糖 70g
玉米油 45g 鸡蛋 3个

可可海绵纸杯蛋糕的做法

可可海绵纸杯蛋糕的做法图解1

步骤1

可可粉加入热开水中
可可海绵纸杯蛋糕的做法图解2

步骤2

搅拌到融化到无颗粒状态
可可海绵纸杯蛋糕的做法图解3

步骤3

在可可粉里加入玉米油
可可海绵纸杯蛋糕的做法图解4

步骤4

乳化均匀
可可海绵纸杯蛋糕的做法图解5

步骤5

鸡蛋磕入碗里
可可海绵纸杯蛋糕的做法图解6

步骤6

加入全部的砂糖
可可海绵纸杯蛋糕的做法图解7

步骤7

用打蛋器打发
可可海绵纸杯蛋糕的做法图解8

步骤8

直打发到提起搅拌棒画个8字，纹路不消失为止
可可海绵纸杯蛋糕的做法图解9

步骤9

筛入低筋面粉，翻拌均匀
可可海绵纸杯蛋糕的做法图解10

步骤10

往边上慢慢加入可可液
可可海绵纸杯蛋糕的做法图解11

步骤11

再次翻拌均匀
可可海绵纸杯蛋糕的做法图解12

步骤12

倒入纸杯中，8分满即可
可可海绵纸杯蛋糕的做法图解13

步骤13

送入已经预热好的烤箱，160度30分钟后转175度5分钟
可可海绵纸杯蛋糕的做法图解14

步骤14

成品图
可可海绵纸杯蛋糕的做法图解15

步骤15

内部组积

可可海绵纸杯蛋糕的烹饪技巧

各家烤箱温度不同，实际请结合自家烤箱的温度调节时间 可可液一定要往边缘慢慢的倒入，防止大面积的消泡 要以翻拌的手法去搅拌，不能画圆圈搅拌
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-09

©本菜谱的做法由 桃花抹香 编写，未经授权不得转载

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