日式醇香核桃饭

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看完了《小森林》夏秋篇&冬春篇,可以说,这是一部美到每一帧都可以截屏做壁纸的“美食”电影。 一个关于“一屋一田一人食”的故事。 女孩市子无法融入东京的喧闹生活,决定还是留在故乡。这里被大片森林围绕,村子中的人们靠农耕为生。市子每天自己种植,收割,自己制作食物,一个人安静的享用,偶尔与一个朋友分享,日子在春夏秋冬中静静流淌。对于她来说,生活是什么样子不重要,重要的是生活的心情。 悠然独居于乡野, 日出而作,日落而息。 酱油的醇香,融进核桃的油脂中, 那种温暖又古朴的味道, 尝过一次就会牢牢记在心里。 一碗朴素的糙米核桃饭, 让寒冷的冬日时光变得温柔起来。

日式醇香核桃饭的用料

糙米 1杯 燕麦饭 1杯
大米 半杯 核桃 8个
日本酱油 1大勺 味啉 1勺

日式醇香核桃饭的做法

#秋天怎么吃#日式醇香核桃饭的做法图解1

步骤1

糙米提前用水浸泡4小时,这样营养物质更容易释放出来。 核桃放入蒜臼中捣碎,没有的话,放入保鲜袋,用擀面杖敲碎也可以。保留一些颗粒,这样口感更好。
#秋天怎么吃#日式醇香核桃饭的做法图解2

步骤2

锅里放入糙米和大米
#秋天怎么吃#日式醇香核桃饭的做法图解3

步骤3

放入清水,冲洗几遍
#秋天怎么吃#日式醇香核桃饭的做法图解4

步骤4

按平时煮饭的水量就可以,基本上没过米一个指关节就可以。
#秋天怎么吃#日式醇香核桃饭的做法图解5

步骤5

燕麦饭是免洗的,直接加入就可以。
#秋天怎么吃#日式醇香核桃饭的做法图解6

步骤6

加入刚刚捣好的核桃碎
#秋天怎么吃#日式醇香核桃饭的做法图解7

步骤7

加入一大勺日本酱油和味啉。可以用生抽代替。不能用老抽,味道太重,颜色也太深。
#秋天怎么吃#日式醇香核桃饭的做法图解8

步骤8

按正常煮饭程序煮熟就可以。
#秋天怎么吃#日式醇香核桃饭的做法图解9

步骤9

核桃的油脂渗入米饭中,浓浓的核桃香。
#秋天怎么吃#日式醇香核桃饭的做法图解10

步骤10

非常适合老人和孩子食用。

日式醇香核桃饭的烹饪技巧


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创建时间:2019-10-09

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