瑶柱豆腐鸡蛋羹 宝宝力推

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瑶柱豆腐鸡蛋羹的用料

内脂豆腐 一块 鸡蛋 2-3个
水 30克 盐 若干
生抽 两勺

瑶柱豆腐鸡蛋羹的做法

瑶柱豆腐鸡蛋羹 宝宝力推的做法图解1

步骤1

豆腐切块 我直接扣盘子里用小刮面板切的 为啥不直 因为切面板侧面有个标志 所以不平 忽略吧
瑶柱豆腐鸡蛋羹 宝宝力推的做法图解2

步骤2

鸡蛋打匀加水 用筛子过滤两遍 再把鸡蛋碗震一震 排气泡 忽略我支离破碎的豆腐吧
瑶柱豆腐鸡蛋羹 宝宝力推的做法图解3

步骤3

蒸烤箱100度蒸汽模式15分钟吧 只要最上层凝固就可以了 非常水嫩 像豆腐脑口感 生抽盐看自己个人喜好 撒葱花完事儿 因为豆腐是在盘子里直接切的 鸡蛋液掺了豆腐水 下次还是单切吧
瑶柱豆腐鸡蛋羹 宝宝力推的做法图解4

步骤4

这是今天的晚餐

瑶柱豆腐鸡蛋羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-11

©本菜谱的做法由 一个元宝一个坑 编写，未经授权不得转载

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