拉丝紫薯仙豆糕

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紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素，同时也是一种好吃的粗粮，饱腹感强。用紫薯馅做成的仙豆糕，略有一点甜味，当做小朋友的早饭和零食都很合适哦配方是五个仙豆糕的用量，两个人的早餐量

拉丝紫薯仙豆糕的用料

紫薯馅材料	紫薯一个 170克
白砂糖 8克	安佳黄油 15克
安佳全脂牛奶 20克	原味炼乳 30克
马苏里拉芝士 40克	糕皮
低筋粉 50克	玉米淀粉 18克
鸡蛋 42克	安佳黄油 18克
白砂糖 15克

拉丝紫薯仙豆糕的做法

步骤1

准备好所有食材：紫薯、低筋粉、玉米淀粉、安佳黄油、安佳全脂牛奶、鸡蛋、炼乳、白砂糖、马苏里拉芝士

步骤2

先做紫薯馅。紫薯去皮，切片，上蒸锅蒸熟，筷子轻轻可以穿过就熟了。

步骤3

蒸紫薯的时候可以做糕皮，节约时间。18克黄油隔水融化

步骤4

黄油融化后晾凉到不烫手的时候，倒入打散的鸡蛋液中，搅拌均匀

步骤5

低筋粉，玉米淀粉，白砂糖放入盆中，将混合好的黄油鸡蛋液倒入粉中

步骤6

将面团揉到表面光滑，搓成条，用保鲜膜包好，静置松弛十分钟。

步骤7

做完糕皮紫薯也差不多蒸好了。蒸熟的紫薯加入30克炼乳，8克白砂糖，20克安佳牛奶捣成泥或者用料理机打成泥。紫薯泥比较干，用料理机的时候注意把紫薯泥不停的摇到刀片上，不要让它沾在杯壁上。作为恒天然旗下历史最悠久的品牌，安佳秉承纯净初心、坚持百年的理念，将来自新西兰的纯净新鲜、安全优质的乳品带给亿万中国家庭。自2013年正式登陆中国市场以来，安佳已经成为线上线下销量第一的进口常温奶品牌，并发展了奶粉、佐餐乳品、鲜奶、常温酸奶等五大品类。