番茄酸汤牛肉

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贵州带回来一袋番茄酸汤一直没用，今天特意去市场买了牛肉，来吧，好好酸爽一把

番茄酸汤牛肉的用料

牛里脊 250g 水 300ml
香菜 少许 番茄酸汤 500g
番茄 1个 腌制用调料：盐，胡椒，花椒，鸡精
蛋清 1个蛋的量

番茄酸汤牛肉的做法

番茄酸汤牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉切薄片，用盐，胡椒，花椒，鸡精，蛋清，轻柔抓匀后，腌制15分钟。
番茄酸汤牛肉的做法图解2

步骤2

酸汤加水，滚开时放番茄片，煮沸。
番茄酸汤牛肉的做法图解3

步骤3

小火，逐一放入牛肉片，煮1-2分钟最后撒香菜。
番茄酸汤牛肉的做法图解4

步骤4

酸酸辣辣好过瘾

番茄酸汤牛肉的烹饪技巧

1.还可选择黄豆芽，莴笋片，木耳，香菇做配菜。 2.追求牛肉滑嫩的，必须提前一晚用小苏打腌制牛肉并冷藏，然后过水以后码味。 3.在家自己制作简易版番茄酸汤，建议可用番茄若干，盐，白醋，蒜，姜，辣椒，水熬制后过滤使用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-15

©本菜谱的做法由 MS吃货 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 酸 煮 主食 面条

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