快手高成功率费南雪

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抵抗不了费南雪的美味，这款费南雪简单而且成功率很高。

费南雪的用料

无盐黄油 90克 无盐黄油 90克
杏仁粉 90克 杏仁粉 90克
蛋白 90克 蛋白 90克
蜂蜜 30克 蜂蜜 30克
糖粉 90克 糖粉 90克
低筋面粉 30克 低筋面粉 30克

费南雪的做法

快手高成功率费南雪的做法图解1

步骤1

准备食材。
快手高成功率费南雪的做法图解2

步骤2

小火加热黄油，颜色变焦糖色就立马关火，放入水中降温。
快手高成功率费南雪的做法图解3

步骤3

蜂蜜倒入蛋白，慢慢搅打起小泡。
快手高成功率费南雪的做法图解4

步骤4

准备食材。
快手高成功率费南雪的做法图解5

步骤5

倒入过筛的杏仁粉，低粉，糖粉，搅拌至顺滑落下。
快手高成功率费南雪的做法图解6

步骤6

小火加热黄油，颜色变焦糖色就立马关火，放入水中降温。
快手高成功率费南雪的做法图解7

步骤7

蜂蜜倒入蛋白，慢慢搅打起小泡。
快手高成功率费南雪的做法图解8

步骤8

倒入常温的焦化黄油，搅拌均匀。
快手高成功率费南雪的做法图解9

步骤9

倒入过筛的杏仁粉，低粉，糖粉，搅拌至顺滑落下。
快手高成功率费南雪的做法图解10

步骤10

最好密封静置一段时间，让充分入味。预热烤箱180℃/180℃。
快手高成功率费南雪的做法图解11

步骤11

倒入常温的焦化黄油，搅拌均匀。
快手高成功率费南雪的做法图解12

步骤12

倒入模具，稍稍震平，模具如果不沾效果不大好，可以抹一点黄油，易脱模。
快手高成功率费南雪的做法图解13

步骤13

最好密封静置一段时间，让充分入味。预热烤箱180℃/180℃。
快手高成功率费南雪的做法图解14

步骤14

烘烤，我的烤箱60升，四层，我放得第二层15分钟。
快手高成功率费南雪的做法图解15

步骤15

倒入模具，稍稍震平，模具如果不沾效果不大好，可以抹一点黄油，易脱模。
快手高成功率费南雪的做法图解16

步骤16

烘烤，我的烤箱60升，四层，我放得第二层15分钟。
快手高成功率费南雪的做法图解17

步骤17

脱模，放凉，享用。费南雪搭配茶或咖啡更美味哦。
快手高成功率费南雪的做法图解18

步骤18

脱模，放凉，享用。费南雪搭配茶或咖啡更美味哦。

费南雪的烹饪技巧

1.黄油变焦黄色后放入水中降温可以防止进一步焦化。 2.粉尽量过筛2次，口感会更细腻。 3.费南雪常温放4-5天口感都很好哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-16

©本菜谱的做法由 SunshinFood 编写，未经授权不得转载

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