酸辣杂菜红薯粉皮

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好吃的红薯粉皮来咯，配上虎邦辣酱够味儿 我配了青笋和腐竹，大家选自己喜欢的配菜就好

酸辣杂菜红薯粉皮的用料

红薯粉皮（干） 100克 青笋，腐竹 适量
小葱 1条 盐，醋，白糖，蚝油，芝麻油 适量

酸辣杂菜红薯粉皮的做法

酸辣杂菜红薯粉皮的做法图解1

步骤1

红薯粉皮我用的干的用水泡软 腐竹提前泡发两个小时
酸辣杂菜红薯粉皮的做法图解2

步骤2

青笋去皮切成小块
酸辣杂菜红薯粉皮的做法图解3

步骤3

小葱切葱花
酸辣杂菜红薯粉皮的做法图解4

步骤4

碗里加入盐，醋，蚝油，白糖，芝麻油
酸辣杂菜红薯粉皮的做法图解5

步骤5

小锅里加入清水，放入青笋煮至断生
酸辣杂菜红薯粉皮的做法图解6

步骤6

等锅里水沸腾后舀入一勺拌匀做汤底，撒上一半葱花
酸辣杂菜红薯粉皮的做法图解7

步骤7

青笋煮熟后加入粉皮和腐竹煮2分钟即可
酸辣杂菜红薯粉皮的做法图解8

步骤8

沥水挑入碗里
酸辣杂菜红薯粉皮的做法图解9

步骤9

舀入一大勺虎邦辣酱，没有直接淋红油辣椒即可
酸辣杂菜红薯粉皮的做法图解10

步骤10

拌匀开吃

酸辣杂菜红薯粉皮的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-18

©本菜谱的做法由 泣哥儿的厨房故事 编写，未经授权不得转载

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