绍兴油包-传统豆沙包

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小时候吃的大油包，甜甜香香料足够多！吃完一个慢慢的饱腹感。前几天在网上看到了杭州油包的火爆，马上想起了这个小时候的味道！立马行动起来！ 豆沙这回也是自己做的

豆沙包的用料

红豆 200克 白糖 200克
菜籽油 50克 包子皮材料：
中筋面粉 500克 酵母 4克
糖 50克 水 285克
白芝麻 适量 瓜子仁 适量

豆沙包的做法

绍兴油包-传统豆沙包的做法图解1

步骤1

豆沙的做法很简单，只不过麻烦一些。这次没有拍照片下次再上。做好的豆沙加入红绿丝和白芝麻拌匀备用。
绍兴油包-传统豆沙包的做法图解2

步骤2

瓜子仁是农家自己种的手剥出来的
绍兴油包-传统豆沙包的做法图解3

步骤3

面粉和好发酵1个小时
绍兴油包-传统豆沙包的做法图解4

步骤4

排气后静置10分钟后切好面皮待用
绍兴油包-传统豆沙包的做法图解5

步骤5

挖一勺豆沙，加入一撮瓜子仁包起来搓圆。用筷子沾上食用色素点上一个红点
绍兴油包-传统豆沙包的做法图解6

步骤6

醒发20分钟，冷水上锅大火蒸20分钟关火后静置5分钟即可开锅品尝啦
绍兴油包-传统豆沙包的做法图解7

步骤7

馅料超级丰富饱满哦
绍兴油包-传统豆沙包的做法图解8

步骤8

开吃喽

豆沙包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-22

©本菜谱的做法由 蘑菇阿姨 编写，未经授权不得转载

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