南瓜黑椒洋葱鸡肉烧麦

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南瓜是我们日常食用的瓜菜之一，一年四季都可以吃。现在南瓜的种类也很多，绵蜜香甜的最受欢迎。它不仅好吃，还具有降糖降压、排毒养颜、强身健体、健脾和胃等功效，可用于治疗糖尿病、高血压、便秘、免疫力低下。 这道烧麦的皮是用蒸熟的南瓜和水和面，颜色漂亮，粗细搭配，馅料香浓。

南瓜黑椒洋葱鸡肉烧麦的用料

鸡全腿 一个 洋葱 一个
中筋面粉 100g 熟南瓜 25g
水 30g 黑胡椒粉 适量
盐 适量 生姜粉 少量

南瓜黑椒洋葱鸡肉烧麦的做法

南瓜黑椒洋葱鸡肉烧麦的做法图解1

步骤1

鸡全腿一个，洗净，如果有残留的细毛摘掉。
南瓜黑椒洋葱鸡肉烧麦的做法图解2

步骤2

刀沿着骨头把肉整个剔下来
南瓜黑椒洋葱鸡肉烧麦的做法图解3

步骤3

去掉鸡皮不用，切小粒，用少量盐、生姜粉和黑胡椒粉调味。
南瓜黑椒洋葱鸡肉烧麦的做法图解4

步骤4

洋葱切粒
南瓜黑椒洋葱鸡肉烧麦的做法图解5

步骤5

锅内放少量黄油融化
南瓜黑椒洋葱鸡肉烧麦的做法图解6

步骤6

鸡肉丁放进去翻炒变色断生，再放洋葱翻炒，盐和黑胡椒调味，出香味关火盛出。（也可以不炒，直接把肉和洋葱拌起来）
南瓜黑椒洋葱鸡肉烧麦的做法图解7

步骤7

馅料晾凉，有时间可以再放冰箱冷藏一会，没有的话晾凉就行。
南瓜黑椒洋葱鸡肉烧麦的做法图解8

步骤8

把面粉、南瓜和水混合，和成面团，用烧麦专用擀面杖把饺子皮外面一圈擀出波浪花边。
南瓜黑椒洋葱鸡肉烧麦的做法图解9

步骤9

盛入少量馅料，用手的虎口一捏就成。
南瓜黑椒洋葱鸡肉烧麦的做法图解10

步骤10

准备入锅
南瓜黑椒洋葱鸡肉烧麦的做法图解11

步骤11

水开中火蒸10分钟
南瓜黑椒洋葱鸡肉烧麦的做法图解12

步骤12

黄澄澄的，秋天的色彩，收获的季节。

南瓜黑椒洋葱鸡肉烧麦的烹饪技巧

面粉、南瓜和水的用量供参考，如果你的南瓜水分大就减少水量，另外面粉的吸水度不同，加水的时候一点一点加进去，以免面团过硬或过软。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-22

©本菜谱的做法由 你的笑好甜创意料理组 编写，未经授权不得转载

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