清蒸金鲳鱼

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Bonnie·希
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最近做菜真是太好吃了，不过慢工出细活，需要耐心。

清蒸金鲳鱼的用料

金鲳鱼 1条 料酒 1勺
大葱 切段 姜 切片
蒸鱼豉油 20克 小米椒 3颗
白糖 适量 生抽 适量

清蒸金鲳鱼的做法

清蒸金鲳鱼的做法图解1

步骤1

切好配料如图。
清蒸金鲳鱼的做法图解2

步骤2

这里注意顺序。先放点盐，生抽，生姜片腌一会，放入蒸锅蒸到7成熟，因为蒸的时候盘里很多水，需要倒出来。
清蒸金鲳鱼的做法图解3

步骤3

倒出水之后，再放入生姜片，葱段，小米辣椒，生抽，蒸鱼豉油，盐，少许的糖，放入蒸锅，蒸熟。 用筷子戳一下，戳到底就熟了，不要蒸太久，肉会硬。

清蒸金鲳鱼的烹饪技巧

这次鱼蒸的相当成功
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-25

©本菜谱的做法由 Bonnie·希 编写，未经授权不得转载

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