最简单的排骨冬瓜汤

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排骨冬瓜汤的用料

排骨 2斤 冬瓜 300g
姜 一小块 大葱 一根
料酒 一点点

排骨冬瓜汤的做法

最简单的排骨冬瓜汤的做法图解1

步骤1

排骨洗净，冷水泡20分钟。
最简单的排骨冬瓜汤的做法图解2

步骤2

葱切段（忘了拍图），姜切片。
最简单的排骨冬瓜汤的做法图解3

步骤3

焯水，水开了下排骨。煮出血沫捞出排骨，水倒掉。
最简单的排骨冬瓜汤的做法图解4

步骤4

锅中接适量水，放排骨，姜片，葱段，一点点料酒，大火煮开后小火慢炖。
最简单的排骨冬瓜汤的做法图解5

步骤5

冬瓜去皮切片
最简单的排骨冬瓜汤的做法图解6

步骤6

排骨煮40到60分钟，放冬瓜片，转中火，20分钟后关火。加入适量盐，鸡精。

排骨冬瓜汤的烹饪技巧

冬瓜放进去后煮15分钟也行，关火再焖一会儿。排骨汤吃之前可放点香菜提鲜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-25

©本菜谱的做法由 易达的妈妈 编写，未经授权不得转载

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