万圣节南瓜玛德琳

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悠扬琴子
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制作万圣节的小点心，需要有无限的脑洞，看似平常的玛德琳蛋糕，只需简单几步就能给优雅端庄的“玛德琳小姐”来一个万圣节变装，里面还特别添加了南瓜，可是非常贴近万圣节的主题哦~

南瓜玛德琳的用料

低筋面粉 100g 糖粉 80g
鸡蛋 2个 黄油 100g
南瓜泥 65g 泡打粉 1小勺
黑巧克力 20g 白巧克力 20g

南瓜玛德琳的做法

万圣节南瓜玛德琳的做法图解1

步骤1

南瓜提前蒸熟，待其冷却后，用勺子压成泥
万圣节南瓜玛德琳的做法图解2

步骤2

糖粉中加入鸡蛋
万圣节南瓜玛德琳的做法图解3

步骤3

搅拌至糖粉融化
万圣节南瓜玛德琳的做法图解4

步骤4

低筋面粉和泡打粉混合均匀
万圣节南瓜玛德琳的做法图解5

步骤5

筛入蛋液中
万圣节南瓜玛德琳的做法图解6

步骤6

搅拌成均匀的面糊
万圣节南瓜玛德琳的做法图解7

步骤7

加入南瓜泥
万圣节南瓜玛德琳的做法图解8

步骤8

拌匀
万圣节南瓜玛德琳的做法图解9

步骤9

黄油隔水融化
万圣节南瓜玛德琳的做法图解10

步骤10

将黄油加入面糊中
万圣节南瓜玛德琳的做法图解11

步骤11

搅拌均匀后放入冰箱冷藏20分钟
万圣节南瓜玛德琳的做法图解12

步骤12

将冷藏好的面糊装入裱花袋
万圣节南瓜玛德琳的做法图解13

步骤13

挤入玛德琳模具中
万圣节南瓜玛德琳的做法图解14

步骤14

放入预热好的烤箱中下层，170℃烤20分钟，出炉后冷却
万圣节南瓜玛德琳的做法图解15

步骤15

黑、白巧克力装入裱花袋，隔水融化
万圣节南瓜玛德琳的做法图解16

步骤16

在玛德琳蛋糕表面画上万圣节装饰

南瓜玛德琳的烹饪技巧

1、非不粘模具要做防粘处理。 2、烤好的蛋糕要等彻底冷却后再用巧克力装饰。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-28

©本菜谱的做法由 悠扬琴子 编写，未经授权不得转载

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