小白也会做的茶点——南瓜&伯爵茶玛德琳

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町凝菱
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南瓜不仅可以做菜，还可以做出金灿灿小蛋糕，配着红茶可以暖一暖寒冷的深秋。伯爵茶玛德琳是我得最爱，用是烦的方子，加了杏仁粉伯爵茶，口感香浓，配红茶绝了。

玛德琳的用料

#南瓜玛德琳# 鸡蛋 1个
糖粉 40克 南瓜泥 60克
低筋面粉 60克 泡打粉 2 克
黄油 50 克 #伯爵茶玛德琳#
鸡蛋 1个 糖粉 40 克
香草精 5 滴 低粉 30克
杏仁粉 22克 泡打粉 2 克
伯爵茶碎 1 包 黄油 55 克

玛德琳的做法

小白也会做的茶点——南瓜&伯爵茶玛德琳的做法图解1

步骤1

#南瓜玛德琳# 南瓜去皮切块，蒸熟，我用整箱大概30分钟
小白也会做的茶点——南瓜&伯爵茶玛德琳的做法图解2

步骤2

#南瓜玛德琳# 鸡蛋加糖粉搅拌均匀
小白也会做的茶点——南瓜&伯爵茶玛德琳的做法图解3

步骤3

加入南瓜泥搅匀，我忘记提前把南瓜泥压碎
小白也会做的茶点——南瓜&伯爵茶玛德琳的做法图解4

步骤4

低粉泡打粉过筛，大致搅拌一下
小白也会做的茶点——南瓜&伯爵茶玛德琳的做法图解5

步骤5

分次加入融化黄油搅拌均匀
小白也会做的茶点——南瓜&伯爵茶玛德琳的做法图解6

步骤6

倒入裱花袋，冷藏一小时
小白也会做的茶点——南瓜&伯爵茶玛德琳的做法图解7

步骤7

#伯爵茶玛德琳# 鸡蛋加糖粉搅拌均匀
小白也会做的茶点——南瓜&伯爵茶玛德琳的做法图解8

步骤8

#伯爵茶玛德琳# 加入香草精
小白也会做的茶点——南瓜&伯爵茶玛德琳的做法图解9

步骤9

#伯爵茶玛德琳# 筛入低粉，杏仁粉，泡打粉
小白也会做的茶点——南瓜&伯爵茶玛德琳的做法图解10

步骤10

#伯爵茶玛德琳# 加入伯爵茶碎，大致搅拌均匀
小白也会做的茶点——南瓜&伯爵茶玛德琳的做法图解11

步骤11

#伯爵茶玛德琳# 分次加入融化的黄油直至吸收
小白也会做的茶点——南瓜&伯爵茶玛德琳的做法图解12

步骤12

#伯爵茶玛德琳# 倒入裱花袋冷藏一小时
小白也会做的茶点——南瓜&伯爵茶玛德琳的做法图解13

步骤13

冷藏后，取出回温20分钟
小白也会做的茶点——南瓜&伯爵茶玛德琳的做法图解14

步骤14

挤入模具
小白也会做的茶点——南瓜&伯爵茶玛德琳的做法图解15

步骤15

180℃ 20分钟
小白也会做的茶点——南瓜&伯爵茶玛德琳的做法图解16

步骤16

配方内分量可做12个烤盘，两种就是两盘。大家自己换算。

玛德琳的烹饪技巧

挤入烤盘的时候，七分满，我挤得太多了，就变成大肚腩。玛德琳做好后，密封保存，回油后一天更好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-06

©本菜谱的做法由 町凝菱 编写，未经授权不得转载
分类： 零食 玛德琳 甜品 甜 烤箱

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