椰浆咖喱土豆牛腩

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小铁铲许志伟
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下饭妥妥的

椰浆咖喱土豆牛腩的用料

牛肉 500g 土豆 500g
姜 2片 八角 2粒
油 2勺 椰浆 30ml
咖喱块 50g

椰浆咖喱土豆牛腩的做法

椰浆咖喱土豆牛腩的做法图解1

步骤1

准备食材
椰浆咖喱土豆牛腩的做法图解2

步骤2

牛腩冷水汆水，去除血沫
椰浆咖喱土豆牛腩的做法图解3

步骤3

捞出牛腩，热水冲洗
椰浆咖喱土豆牛腩的做法图解4

步骤4

下火锅，生姜大料煸炒后，牛肉下锅。 2分钟
椰浆咖喱土豆牛腩的做法图解5

步骤5

汆水的牛肉水留着，鲜味别倒掉，撩去浮沫即可用。
椰浆咖喱土豆牛腩的做法图解6

步骤6

把第五步的水，适量导入锅中，煮开后5分钟，加咖喱块。
椰浆咖喱土豆牛腩的做法图解7

步骤7

中小火半小时后加入土豆，再小火40分钟。（直到牛腩熟到口感适应，我一共煮了1个半小时，喜欢软烂的话，可以汆水后加入高压锅来个15分钟）
椰浆咖喱土豆牛腩的做法图解8

步骤8

收尾，加入灵魂伴侣，下饭伴侣神器，泰式咖喱精髓(づ ●─● )づ ！椰浆！ 搅拌一下，再煮个2分钟左右，香气四溢。
椰浆咖喱土豆牛腩的做法图解9

步骤9

就是这粘稠度，你懂的(￣∀￣)

椰浆咖喱土豆牛腩的烹饪技巧

喜欢吃胡萝卜洋葱的可以自行添加。 椰浆是灵魂，必须品(づ ●─● )づ无可代替
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-28

©本菜谱的做法由 小铁铲许志伟 编写，未经授权不得转载

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