山药鸡丝粥

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食谱名：山药鸡丝粥 参考月龄：12个月以上 今天要教妈妈们熬一碗营养好喝的养胃粥，我特地添加了健脾养胃的山药，搭配高蛋白低脂肪的鸡胸肉和富含维生素A的胡萝卜，帮助宝宝呵护肠胃的同时，还能提高宝宝的抵抗力。

山药鸡丝粥的用料

芹菜 5克 大米 40克
鸡胸肉 20克 铁棍山药 20克
去皮的胡萝卜 5克 浸泡好的香菇 5克

山药鸡丝粥的做法

山药鸡丝粥的做法图解1

步骤1

准备食材：芹菜5克，大米40克，鸡胸肉20克，铁棍山药20克，去皮的胡萝卜5克，浸泡好的香菇5克。
山药鸡丝粥的做法图解2

步骤2

鸡胸肉冷水下锅，放两片姜片，大火煮15分钟，煮熟后捞出。 »焯水的时候放姜片可以去腥。
山药鸡丝粥的做法图解3

步骤3

用清水冲洗干净。 »用清水冲洗可以把鸡胸肉表面的浮沫洗干净。
山药鸡丝粥的做法图解4

步骤4

洗净的鸡胸肉用手撕成细丝。 »鸡丝的粗细程度可以根据宝宝的咀嚼能力决定。
山药鸡丝粥的做法图解5

步骤5

奶锅中放入香菇和芹菜，焯水3分钟。 »蔬菜焯水可以去除大部分草酸和残留的农药。
山药鸡丝粥的做法图解6

步骤6

香菇、芹菜和胡萝卜切小丁，山药切小块。
山药鸡丝粥的做法图解7

步骤7

奶锅中倒入洗净的大米和600毫升清水，大火煮15分钟。 »水量要一次性加足，后面加的话会使水粥分离，影响口感。
山药鸡丝粥的做法图解8

步骤8

倒入山药丁、香菇丁和胡萝卜丁，煮15分钟。
山药鸡丝粥的做法图解9

步骤9

再倒入芹菜丁和鸡胸肉丝，最后煮5分钟即可。
山药鸡丝粥的做法图解10

步骤10

山药鸡丝粥完成啦！软糯粘稠的粥面，有了胡萝卜和芹菜的点缀，看着就特别有食欲。鸡肉有提鲜的作用，不添加任何的调料，宝宝也直夸鲜美。看似简单的一碗粥，营养满分，味道也是一级棒！

山药鸡丝粥的烹饪技巧

●妈妈们也可以把鸡胸肉换成牛肉、虾肉，味道也是很不错的。 ●妈妈们可以在食材中添加一些小米，这样粗细搭配，营养更均衡。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-30

©本菜谱的做法由 宝宝辅食微课堂 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 煮 早餐 一人食 一家三口

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