只需一次发酵的紫薯山药饼

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紫薯山药饼的用料

牛奶 一袋 糖 30g
酵母 4g 普通面粉 适量
紫薯 4个 铁杆山药 一长根

紫薯山药饼的做法

只需一次发酵的紫薯山药饼的做法图解1

步骤1

紫薯山药大火蒸25分钟
只需一次发酵的紫薯山药饼的做法图解2

步骤2

加入白糖捣成泥（白糖根据个人喜好增减）
只需一次发酵的紫薯山药饼的做法图解3

步骤3

倒入一袋纯牛奶和酵母，慢慢加面粉搅成絮状揉成面团
只需一次发酵的紫薯山药饼的做法图解4

步骤4

盖上保鲜膜静置10分钟
只需一次发酵的紫薯山药饼的做法图解5

步骤5

10分钟之后揉一揉分切好
只需一次发酵的紫薯山药饼的做法图解6

步骤6

擀成小饼，喜欢厚一点的弄厚一点，薄一点的就擀薄一点，放入烤箱发酵功能28度40分钟，没有烤箱盖上保鲜膜发酵至两倍大
只需一次发酵的紫薯山药饼的做法图解7

步骤7

发酵完放入电饼铛烙（不放油）直接烙
只需一次发酵的紫薯山药饼的做法图解8

步骤8

盖上高一点的盖子或者盆子
只需一次发酵的紫薯山药饼的做法图解9

步骤9

烙黄了翻个面继续。两面都黄了关火盖着盖子继续闷5分钟（中间翻个面）
只需一次发酵的紫薯山药饼的做法图解10

步骤10

出锅

紫薯山药饼的烹饪技巧

一定要关火盖盖子闷一闷。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-30

©本菜谱的做法由 不是美食家的美厨娘 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 一人食 一家三口 锅具 蒸锅

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