蝶豆花馒头|美食点亮生活的浪漫

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蝶豆花馒头的用料

面粉 300 开水 200
蝶豆花 200 酵母 5
白糖 30

蝶豆花馒头的做法

蝶豆花馒头|美食点亮生活的浪漫的做法图解1

步骤1

蝶豆花用200克开水泡出蓝色的花水，晾凉后，取130克花水备用。
蝶豆花馒头|美食点亮生活的浪漫的做法图解2

步骤2

将面粉，糖，酵母依次倒入玻璃盆中，取冷却后的蝶豆花水倒入，然后揉成光滑的面团进行发酵，发酵至1.5倍大。
蝶豆花馒头|美食点亮生活的浪漫的做法图解3

步骤3

将面团揉光滑，并分成15g/个的小面团。
蝶豆花馒头|美食点亮生活的浪漫的做法图解4

步骤4

将小面团擀成饺皮状面片，并将面片重叠在一起
蝶豆花馒头|美食点亮生活的浪漫的做法图解5

步骤5

用筷子在中间压出一道压痕，使6个面片粘结在一起
蝶豆花馒头|美食点亮生活的浪漫的做法图解6

步骤6

从下往上卷
蝶豆花馒头|美食点亮生活的浪漫的做法图解7

步骤7

用刀从中间切成两块
蝶豆花馒头|美食点亮生活的浪漫的做法图解8

步骤8

整理成玫瑰花形状，然后以适当的距离放入蒸烤盘中，静置松弛30分钟。
蝶豆花馒头|美食点亮生活的浪漫的做法图解9

步骤9

将蒸烤箱蒸汽设100°，15分钟。蒸制时间结束后再等3分钟打开炉门。
蝶豆花馒头|美食点亮生活的浪漫的做法图解10

步骤10

一提篮的蓝色妖姬就做好啦。

蝶豆花馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-30

©本菜谱的做法由 格兰仕食尚家 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 一家三口 主食 蒸 蒸锅

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