酱香饼

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缘豆儿
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某人喜欢吃酱香饼，经常买外面的。我觉得还是自己做放心牌的好一点，加了牛肉辣酱，超级好吃哟。

酱香饼的用料

面粉 300克 姜末 半汤匙
香葱末 2勺 熟白芝麻 适量
花椒 20粒 八角 2只
牛肉辣酱 15克 黄豆酱 15克
甜面酱 10克 糖 少量
孜然粉 少许

酱香饼的做法

酱香饼的做法图解1

步骤1

往面粉中缓缓的倒入适量的开水，搅拌成絮状
酱香饼的做法图解2

步骤2

揉成面团然后盖上保鲜膜，醒半小时左右
酱香饼的做法图解3

步骤3

开始准备酱，锅中倒入适量的油，放入花椒和八角小火加热，直到调料变色出香味捞出不用，只要油
酱香饼的做法图解4

步骤4

将姜末和牛肉酱放入锅中煸炒出红油
酱香饼的做法图解5

步骤5

加入黄豆酱和甜面酱放入锅中煸炒出香味，然后加点糖翻炒均匀，撒点孜然粉
酱香饼的做法图解6

步骤6

准备好熟芝麻、葱末、酱汁盛出备用
酱香饼的做法图解7

步骤7

面醒好后，取出揉匀，我分4个面团擀成薄饼，刷层油撒点芝麻
酱香饼的做法图解8

步骤8

一边卷起成条再从一边卷起最后边压在下面
酱香饼的做法图解9

步骤9

一边卷起成条再从一边卷起最后边压在下面
酱香饼的做法图解10

步骤10

平底锅内倒入少许油，然后将擀好的饼放入锅中小火开始烙制两面变焦黄
酱香饼的做法图解11

步骤11

饼熟了的时，往饼上抹一层酱，然后撒少许香葱和白芝麻即可出锅。（酱比较咸，所以抹的时候要适量~）
酱香饼的做法图解12

步骤12

取出后放菜板上切成小块

酱香饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-10-30

©本菜谱的做法由 缘豆儿 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 电器 电饼铛 一人食 香

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