四季豆炒肉

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四季豆炒肉的用料

四季豆 300g 肉丝 100g
淀粉 1勺 大蒜 2颗
姜片 3片 蚝油 2勺
盐 1勺 料酒 2勺
老抽 1勺

四季豆炒肉的做法

四季豆炒肉的做法图解1

步骤1

肉切肉丝，加1小勺盐，1小勺鸡精，1勺料酒，1勺淀粉，搅拌均匀腌制15分钟。
四季豆炒肉的做法图解2

步骤2

四季豆斜刀切细长条。（这是跟饭馆老板学的）
四季豆炒肉的做法图解3

步骤3

切好姜、蒜、干辣椒。
四季豆炒肉的做法图解4

步骤4

热锅放油，下入肉丝滑散炒熟，盛出备用。
四季豆炒肉的做法图解5

步骤5

锅中留油，下入姜蒜干辣椒。
四季豆炒肉的做法图解6

步骤6

下入四季豆翻炒至变软。
四季豆炒肉的做法图解7

步骤7

再下入肉丝翻炒均匀。
四季豆炒肉的做法图解8

步骤8

加1勺老抽，1勺蚝油，1小勺盐，1小勺鸡精，翻炒均匀。
四季豆炒肉的做法图解9

步骤9

出锅装盘，完成。

四季豆炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-01

©本菜谱的做法由 芙蓉泣露 编写，未经授权不得转载

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