番茄炖牛腩

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番茄炖牛腩的用料

牛腩 300g 番茄 三四个
料酒 盐
糖 香菜
生姜 洋葱 100g

番茄炖牛腩的做法

番茄炖牛腩的做法图解1

步骤1

牛腩切成小块，冷水下锅加入姜片料酒去除腥味，煮出血沫（注意哈，不要扣盖子）
番茄炖牛腩的做法图解2

步骤2

撇去血沫后，将牛腩捞出，用温水洗净（不要用凉水哈）
番茄炖牛腩的做法图解3

步骤3

整一点洋葱切成小块
番茄炖牛腩的做法图解4

步骤4

西红柿烫去皮切成小块
番茄炖牛腩的做法图解5

步骤5

锅中热油下入牛腩，姜片，蒜片翻炒。加入一点点生抽
番茄炖牛腩的做法图解6

步骤6

加入洋葱，继续翻炒
番茄炖牛腩的做法图解7

步骤7

加入西红柿翻炒至西红柿变软出汁
番茄炖牛腩的做法图解8

步骤8

西红柿出汁后加入热水炖。有煮肉料包的可以放一点煮肉料包。加入三勺白糖，两勺盐，一点点鸡精，一点点蚝油。炖
番茄炖牛腩的做法图解9

步骤9

土豆切成滚刀块备用
番茄炖牛腩的做法图解10

步骤10

我用的电锅，炖了半个多小时后加入的土豆。可以试着撕一下牛腩，容易撕开后再加入土豆。加入土豆后炖15分钟左右，整点淀粉加水勾芡，大火收汁即可。（根据个人口味，可以添加一点番茄酱）
番茄炖牛腩的做法图解11

步骤11

放一点香菜点缀。出锅。 又漂亮，又好看又好吃，家里来客人也是一道拿手菜

番茄炖牛腩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-02

©本菜谱的做法由 超级无敌大榴莲 编写，未经授权不得转载

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