土豆炖牛腩

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土豆炖牛腩的用料

牛腩块 300克 土豆 两个
葱 姜
八角 1枚 香叶 2片
小茴香粒 2克 生抽
老抽 盐
干辣椒 3个

土豆炖牛腩的做法

土豆炖牛腩的做法图解1

步骤1

牛腩切成小块儿，加入姜片料酒。凉水下锅煮开
土豆炖牛腩的做法图解2

步骤2

撇去血沫后，将牛腩放入温水中清洗
土豆炖牛腩的做法图解3

步骤3

姜片，蒜片，小茴香，香料
土豆炖牛腩的做法图解4

步骤4

锅中热油加入香料翻炒，加入牛腩块翻炒，放入一点点生抽
土豆炖牛腩的做法图解5

步骤5

加入热水，没过牛腩块，放入两勺白糖，两勺盐，一点点鸡精，一勺蚝油。放入干辣椒（有煮肉料包，可以放入）
土豆炖牛腩的做法图解6

步骤6

土豆切成滚刀块
土豆炖牛腩的做法图解7

步骤7

牛腩快煮好时放入土豆，淀粉加水勾成芡，大火收汁
土豆炖牛腩的做法图解8

步骤8

盛出即可

土豆炖牛腩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-02

©本菜谱的做法由 超级无敌大榴莲 编写，未经授权不得转载

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