粉嫩粉嫩的Hello Kitty果蔬紫凉粉

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萌萌的，粉粉的，嫩嫩的，你还等什么呢，一起来试一试吧。不同颜色的果蔬汁可以做出各种颜色的凉粉。

果蔬紫凉粉的用料

豌豆淀粉 60克 紫甘蓝 150克
凉 水 600ml 白 醋 几滴

果蔬紫凉粉的做法

#洗手作羹汤#粉嫩粉嫩的Hello Kitty果蔬紫凉粉的做法图解1

步骤1

依配方表准备材料：紫甘蓝、豌豆淀粉、水；工具：北美ACA电子秤、料理棒、奶锅、蛋抽。
#洗手作羹汤#粉嫩粉嫩的Hello Kitty果蔬紫凉粉的做法图解2

步骤2

紫甘蓝洗净，切丝。
#洗手作羹汤#粉嫩粉嫩的Hello Kitty果蔬紫凉粉的做法图解3

步骤3

放入料理杯中，加入600ml的水打成汁。
#洗手作羹汤#粉嫩粉嫩的Hello Kitty果蔬紫凉粉的做法图解4

步骤4

用网筛滤出渣。
#洗手作羹汤#粉嫩粉嫩的Hello Kitty果蔬紫凉粉的做法图解5

步骤5

往紫甘蓝汁中加入几滴白醋。
#洗手作羹汤#粉嫩粉嫩的Hello Kitty果蔬紫凉粉的做法图解6

步骤6

紫甘蓝汁用电子秤称量出100ml和500ml，分别装入两个容器中。
#洗手作羹汤#粉嫩粉嫩的Hello Kitty果蔬紫凉粉的做法图解7

步骤7

100ML紫甘蓝汁中加入豌豆淀粉，用手抽搅拌均匀，备用。
#洗手作羹汤#粉嫩粉嫩的Hello Kitty果蔬紫凉粉的做法图解8

步骤8

另一份500ml的紫甘蓝汁倒入小锅中，加热至80度左右。
#洗手作羹汤#粉嫩粉嫩的Hello Kitty果蔬紫凉粉的做法图解9

步骤9

转小火，将豌豆糊慢慢倒入锅中，边倒边搅拌。
#洗手作羹汤#粉嫩粉嫩的Hello Kitty果蔬紫凉粉的做法图解10

步骤10

大概搅拌4分钟，直至半透明状态，粉糊变得浓稠，关火。
#洗手作羹汤#粉嫩粉嫩的Hello Kitty果蔬紫凉粉的做法图解11

步骤11

将豌豆糊倒入hello kitty 硅胶模具中，冷却后放入冰箱冷藏几个小时成型，这款萌物紫凉粉就做好哦，可以拌酸辣汁、可以淋一点糖桂花或者炒着吃都可以哦。
#洗手作羹汤#粉嫩粉嫩的Hello Kitty果蔬紫凉粉的做法图解12

步骤12

原来凉粉也可以这么萌
#洗手作羹汤#粉嫩粉嫩的Hello Kitty果蔬紫凉粉的做法图解13

步骤13

好粉嫩哦

果蔬紫凉粉的烹饪技巧

1、 白醋可以让紫甘蓝汁变成粉色，不想变色可以不加哦。 2、 紫甘蓝用量150-200克都可以。 3、 豌豆淀粉和水的比例是1：10。 4、 此配方为一个6寸hello kitty 硅胶模具的量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-03

©本菜谱的做法由 麦可安 编写，未经授权不得转载

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