小果子

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凤子服装与私人订制美食

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孩子在高二的时候，我觉我压力大的几近崩溃的边缘，我抑郁了，而且是那种病入膏肓，我的世界坍塌了，象成仙了一样，每天几乎不睡觉，最多2个小时左右，还是断断续续，每天不定时不定量的哭，为什么都能哭…… 为了挽救自己，在豆果美食跟着学做，做的第一款美食就是小果子，开始做的时侯无论品相口感都很差，而且都糊了经过3个多月的实践论证，才慢慢的找到感觉现在的成品是色香味俱佳，并且我的抑郁也改善了很多所以我现在给人提起我的美食时，我都会说我的美食还有疗伤的功能

小果子的用料

鸡蛋 4个	油 100克
糖粉 160g	奶 50克
酵母 6克	低筋面粉 500克

小果子的做法

步骤1

1、40度的牛奶把酵母化开 2、糖油鸡蛋放一起搅到起泡 3、把面粉放入,再放入化好的酵母水揉成光滑的面团，放保鲜袋醒发2个小时以上 4、醒发好的面团拿在手里很轻，那就是发好了，然后把它分成18克一个的面剂揉匀，放模具里卡出花纹5 5、再醒发2个小时左右，预热电饼铛，要用质量好的手动开关的电饼铛，一般价格在400以上的，便宜的太薄，一开火就糊 6、烙的时候注意力要十分的集中，做好身边不要有人，在心里默数着时间什么时候反面，手慢了就会糊，快了烙不上痕迹，这一步是最关键