酱香干锅土豆

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土豆片做的好吃的莫过于街边的串串店和烤鱼店，其实自己在家也能做出媲美街边小吃摊的酱香干锅土豆片，土豆放锅中煎得外脆里糯，表面裹上香喷喷的芝麻和辣椒面，香辣过瘾，不知不觉米饭就被扫光光！

酱香干锅土豆的用料

土豆 4个 豆瓣酱 1勺
蒜瓣 4个 葱 适量
白芝麻 适量 植物油 适量
酱油心生 适量 小鲜侶调味汁 适量

酱香干锅土豆的做法

酱香干锅土豆的做法图解1

步骤1

准备食材和工具：土豆4个、豆瓣酱1勺、蒜瓣4个、葱适量、白芝麻适量、植物油适量、酱油心生适量、小鲜侣调味汁适量 鹅妈妈钛晶锅
酱香干锅土豆的做法图解2

步骤2

食材洗净，土豆去皮切片（不要切太薄）；
酱香干锅土豆的做法图解3

步骤3

鹅妈妈钛晶锅中烧开水，放入土豆片煮至断生，捞出沥干水分待用；
酱香干锅土豆的做法图解4

步骤4

鹅妈妈钛晶锅预热倒入适量植物油，放入土豆片煎；
酱香干锅土豆的做法图解5

步骤5

煎至两面金黄，边缘呈现微微的焦黄色；
酱香干锅土豆的做法图解6

步骤6

翻入蒜末、葱花、适量豆瓣酱，挤入适量小鲜侣调味汁和酱油心生（不能吃辣的可以用黄豆酱，可以吃辣的可以用郫县豆瓣酱）；
酱香干锅土豆的做法图解7

步骤7

翻炒均匀至土豆片裹上酱料；
酱香干锅土豆的做法图解8

步骤8

出锅装盘；
酱香干锅土豆的做法图解9

步骤9

撒上适量白芝麻即可！
酱香干锅土豆的做法图解10

步骤10

土豆外焦里糯，表面裹上香喷喷的芝麻和辣椒面，香辣过瘾！

酱香干锅土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-06

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载

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