手工阿胶糕

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千岛湖的鱼
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手工阿胶糕的用料

阿胶块 250g 黄酒 250g
红枣去核 300g 核桃去皮 250g
黑芝麻 250g 桂圆肉 150g
黄冰糖 100g

手工阿胶糕的做法

手工阿胶糕的做法图解1

步骤1

东阿阿胶250g
手工阿胶糕的做法图解2

步骤2

打粉
手工阿胶糕的做法图解3

步骤3

尚好黄酒250g泡两到三天（放阴凉处）
手工阿胶糕的做法图解4

步骤4

红枣去核
手工阿胶糕的做法图解5

步骤5

黑芝麻炒熟
手工阿胶糕的做法图解6

步骤6

核桃去壳 烤熟
手工阿胶糕的做法图解7

步骤7

蒸之前放冰糖 上锅蒸一小时 蒸至半小时后放红枣 再十分钟桂圆肉 关火之前放核桃 黑芝麻 拌匀 找一个盒子 （我用的是直角的蛋糕盒）整形 用油纸盖上 一到两天 切片 密封包装放冰箱 每天一片 ❤️
手工阿胶糕的做法图解8

步骤8

这个很重要 阿胶要放置五年以上在用 因为新阿胶吃了上火 放置五年以上就没有火气了

手工阿胶糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-07

©本菜谱的做法由 千岛湖的鱼 编写，未经授权不得转载

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