椒蒜红肠乌塌菜

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【4-138】 这是一个光顾着看猫和鼠差点忘记写菜谱的故事……哈哈哈汤姆真的好蠢 ----- 2019.11.7

椒蒜红肠乌塌菜的用料

乌塌菜 两棵 红肠 大半根
蒜 两瓣 剁椒 适量
生抽 适量 盐 可省
油 自选

椒蒜红肠乌塌菜的做法

椒蒜红肠乌塌菜的做法图解1

步骤1

锅烧热加油晃晃匀，扔上把提前去袋切细条的红肠
椒蒜红肠乌塌菜的做法图解2

步骤2

中小火煎卷扒拉到外圈，根据个人喜好扔蒜，根据自己扛辣程度扔剁椒
椒蒜红肠乌塌菜的做法图解3

步骤3

随便搅和两下先扔塌菜杆，提前收拾干净看心情菜梗分离那种
椒蒜红肠乌塌菜的做法图解4

步骤4

把火调大咔咔翻匀，瞅着菜梗变色了再往里扔菜叶，锅干可以淋点水
椒蒜红肠乌塌菜的做法图解5

步骤5

大火翻到梗叶全软，根据菜量和肠咸程度沿着锅边往里淋生抽
椒蒜红肠乌塌菜的做法图解6

步骤6

咔咔翻匀翻出豉香，不放心可以端锅离火揪根菜尝尝小心烫，根据个人口味补盐或者补生抽，没问题了再关火往外挪
椒蒜红肠乌塌菜的做法图解7

步骤7

走了哟，明天见~

椒蒜红肠乌塌菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-07

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分类： 中国菜 午餐 家常菜 炒 晚餐

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