核桃酥

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肥猫111
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核桃酥的用料

低筋面粉 250g 糖粉或细砂糖 70g
玉米油 110g 鸡蛋 1只
盐 1g 熟核桃仁 120g
芝麻 少许 泡打粉 2克
小苏打 1克

核桃酥的做法

核桃酥的做法图解1

步骤1

将玉米油、盐、糖和蛋液（一只普通鸡蛋蛋液约50~55克，留10克后面刷表面用，其余混合）搅拌混合均匀。
核桃酥的做法图解2

步骤2

低粉泡打粉和小苏打粉混合过筛倒入。
核桃酥的做法图解3

步骤3

用刮刀叠拌至无干粉，倒入碾碎的熟核桃仁，叠拌一下，不必过度搅拌。
核桃酥的做法图解4

步骤4

取适量面团，搓圆再双手按压成大小薄厚均匀的小圆饼，摆入烤盘中，留出适当间隙。表面刷蛋液，撒少许芝麻。
核桃酥的做法图解5

步骤5

烤箱上下火180度预热几分钟，转170度烤制15分钟左右，时间温度不绝对。
核桃酥的做法图解6

步骤6

香酥诱人，方便快捷。

核桃酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-08

©本菜谱的做法由 肥猫111 编写，未经授权不得转载

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