粉嫩嫩的小公主草莓奶油蛋糕

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10月28日是甜甜宝贝的6岁生日,本来打算这一个生日准备给她订一个生日蛋糕的,可是甜甜坚持说要自己做生日蛋糕,于是我们就一起做了这一个可爱的小公主蛋糕。 我好久一段时间没有做美食了,也有很多人很奇怪的,怎么最近不见我发美食呢。其实这一个月发生了一件令我身心都很痛苦的事,那就是流产了。 我怀孕了,这个月初时去照B超,验孕酮,结果都很不好,那时医生叫我去住院安胎,由于甜甜没人照顾,我只好要了一些药,每天去医院打针来保胎。 那是我人生中很难受的一段日子,我每天都要卧床休息,陪伴我最多的就是甜甜宝贝了,知道我怀宝宝了她要当姐姐,她每天放学都搂着我的肚子,要和小宝宝的说话,她真的很期待小宝宝,还给他画了很多的画。可是我肚子里的小宝还是停止了发育,就在前几天我入院了,做了手术,出院后甜甜宝贝一直很懂事,也能帮我做很多家务了。她生日前一天我教她做了两个蛋糕胚,因为我在月子中也没怎么动手,她做得累了,我就帮忙一下,于是,这一个蛋糕就这样做好了。一起来学做一下这一个双层的蛋糕吧! 这一个双层蛋糕是10寸+ 8寸。

草莓奶油蛋糕的用料

10寸 鸡蛋 8个
泡好的澳优能立多奶粉 96克 玉米油 96克
120克 低筋面粉 144克
玉米淀粉 32克 柠檬汁 几滴
8寸 鸡蛋 5个
泡好的澳优能立多奶粉 60克 玉米油 60克
75克 低筋面粉 90克
柠檬汁 几滴 装饰
草莓 蓝莓
奶油
摆件 插件

草莓奶油蛋糕的做法

粉嫩嫩的小公主草莓奶油蛋糕的做法图解1

步骤1

先把鸡蛋分离,蛋黄液打散,倒入玉米油
粉嫩嫩的小公主草莓奶油蛋糕的做法图解2

步骤2

倒入牛奶,搅拌均匀
粉嫩嫩的小公主草莓奶油蛋糕的做法图解3

步骤3

筛入低筋面粉和玉米淀粉
粉嫩嫩的小公主草莓奶油蛋糕的做法图解4

步骤4

翻拌均匀
粉嫩嫩的小公主草莓奶油蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋清滴入柠檬汁,打发蛋清,分三次加入糖打发到干性发泡
粉嫩嫩的小公主草莓奶油蛋糕的做法图解6

步骤6

打发好的蛋白分三次拌入到蛋黄糊中,翻拌均匀
粉嫩嫩的小公主草莓奶油蛋糕的做法图解7

步骤7

面糊从高处倒入模具中,8寸蛋糕胚烤箱上下145度烤60分钟,10寸蛋糕胚烤箱上下火155度60度到65分
粉嫩嫩的小公主草莓奶油蛋糕的做法图解8

步骤8

烤好的两个蛋糕胚
粉嫩嫩的小公主草莓奶油蛋糕的做法图解9

步骤9

这个蛋糕是粉色的,我用了几滴火龙果一起打发调色的
粉嫩嫩的小公主草莓奶油蛋糕的做法图解10

步骤10

用淡奶油抹面
粉嫩嫩的小公主草莓奶油蛋糕的做法图解11

步骤11

抹好面后,摆上草莓,插上装饰,摆上摆件,是不是很漂亮呢?
粉嫩嫩的小公主草莓奶油蛋糕的做法图解12

步骤12

甜甜宝贝超级喜欢这一个生日蛋糕,还和她的小伙伴一起分享,特别开心!因为这一个蛋糕她也付出了汗水,特别感谢甜甜宝贝这一段日子来陪伴着我。

草莓奶油蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-11-10

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