今天吃素哦-东北大拌菜

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自从成了东北媳妇，我家的做菜风格也从小清新变成了粗旷风，菜盘子也从小盘变成了盆！这道菜每次做真的是用盆装！据说这道菜也是东北媳妇进门必须会做的一道菜！

大拌菜的用料

黄瓜 1根 胡萝卜 半根
豆腐丝 1小把 香菜 5根
蒜 3瓣 生抽 3汤匙
醋 1汤匙 葱 1根
盐 适量 肉 50g

大拌菜的做法

今天吃素哦-东北大拌菜的做法图解1

步骤1

各种切丝
今天吃素哦-东北大拌菜的做法图解2

步骤2

粉丝提前泡软，蒜切末，肉肉切丝
今天吃素哦-东北大拌菜的做法图解3

步骤3

豆腐皮焯水
今天吃素哦-东北大拌菜的做法图解4

步骤4

蒜末放在生抽醋调味汁中
今天吃素哦-东北大拌菜的做法图解5

步骤5

热油浇在调味汁里
今天吃素哦-东北大拌菜的做法图解6

步骤6

肉肉先炒熟备用
今天吃素哦-东北大拌菜的做法图解7

步骤7

先撒少许盐拌匀
今天吃素哦-东北大拌菜的做法图解8

步骤8

加入调味汁中搅拌均匀
今天吃素哦-东北大拌菜的做法图解9

步骤9

再放肉丝拌匀
今天吃素哦-东北大拌菜的做法图解10

步骤10

最后撒入香菜葱末拌匀
今天吃素哦-东北大拌菜的做法图解11

步骤11

装盘
今天吃素哦-东北大拌菜的做法图解12

步骤12

吃饭

大拌菜的烹饪技巧

一定要现拌现吃，不然会各种出水影响口感. 各种料不要一下子全倒进去，分开拌匀
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-17

©本菜谱的做法由 ZMM1204 编写，未经授权不得转载

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