电饭煲喷香排骨焖饭

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不吃肉肉精精瘦
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排骨太贵骨头都想嚼碎 【以下为两人份菜谱】

排骨焖饭的用料

排骨 适量 香菇 5-7朵
胡萝卜 1根 土豆 1个
生抽 2勺 老抽 1勺
蚝油 1勺 大米 两人份
姜 适量 蒜 适量
大葱 适量 料酒 适量
盐 1勺 糖 半勺
冰糖 5小块

排骨焖饭的做法

电饭煲喷香排骨焖饭的做法图解1

步骤1

排骨洗净，干香菇泡水，胡萝卜土豆切丁，姜蒜切片，大葱切丝
电饭煲喷香排骨焖饭的做法图解2

步骤2

排骨冷水下锅，加入部分姜片，葱丝，2圈料酒，开火煮熟
电饭煲喷香排骨焖饭的做法图解3

步骤3

锅烧油，放入冰糖炒至融化
电饭煲喷香排骨焖饭的做法图解4

步骤4

排骨沥干水分下锅炒出糖色，放入姜蒜片，葱丝炒出香味
电饭煲喷香排骨焖饭的做法图解5

步骤5

倒入开水或炖排骨的汤+香菇和香菇水，没过排骨，放入调料（2勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+1勺盐+半勺糖）
电饭煲喷香排骨焖饭的做法图解6

步骤6

煮10分钟，煮沸后加入土豆和胡萝卜翻拌均匀
电饭煲喷香排骨焖饭的做法图解7

步骤7

把排骨和汤汁放入洗干净的米里，汤汁没过米即可
电饭煲喷香排骨焖饭的做法图解8

步骤8

电饭煲开启正常煮饭模式！完成啦～ 撒上灵魂白芝麻装盘！！ 排骨软烂，土豆绵糯，胡萝卜香甜，蘑菇喷香，怎一个销魂了得啊！！！

排骨焖饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-20

©本菜谱的做法由 不吃肉肉精精瘦 编写，未经授权不得转载

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