家常爆炒鸭胗

家常爆炒鸭胗

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家常爆炒鸭胗的用料

鸭胗 5个 青尖椒 1个
蒜苔 少许 姜 3片
葱 2根 大蒜 3瓣
干红辣椒 3颗 生抽 2勺
黄酒 （料酒） 2勺

家常爆炒鸭胗的做法

家常爆炒鸭胗的做法图解1

步骤1

用盐搓洗干净鸭胗 再冲洗干净 锅里放水放姜皮 料酒煮开后关火 洗干净浮末
家常爆炒鸭胗的做法图解2

步骤2

洗干净后切片 浸泡在水里十分钟 再洗一次沥水备用 有效去除鸭胗的血水
家常爆炒鸭胗的做法图解3

步骤3

所有佐料洗净切成自己喜欢的样子备用
家常爆炒鸭胗的做法图解4

步骤4

热锅放油爆炒鸭胗 一起放入葱姜蒜爆炒出汁 放两勺黄酒 两勺生抽炒出香味
家常爆炒鸭胗的做法图解5

步骤5

马上放入尖椒蒜苔
家常爆炒鸭胗的做法图解6

步骤6

翻炒片刻加入少许开水 煮开后转中火继续收汁
家常爆炒鸭胗的做法图解7

步骤7

收汁前转小火放点鸡精调味 咸淡取决于你的口味 适当放生抽调味 出锅前撒葱花 干辣椒段️点缀
家常爆炒鸭胗的做法图解8

步骤8

很下饭哦 希望你们能喜欢

家常爆炒鸭胗的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-18

©本菜谱的做法由 小猪猪厨娘 编写，未经授权不得转载

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