辣椒炒肉丸子片

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芸淡疯晴
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这是一道宁都菜辣椒炒肉丸子片，一看名字就知道是辣菜，没错我们宁都人是不辣不欢的，除了辣就是酸，很多菜是酸酸辣辣的。很下饭。

辣椒炒肉丸子片的用料

猪肉丸子 8个 辣椒 3个必须辣
芹菜 一小颗 葱 一根
蒜 一瓣 玉米油 适量
盐 适量 鸡精 适量
地瓜粉 一勺 水 两勺调地瓜粉用
水果酱油 两滴

辣椒炒肉丸子片的做法

辣椒炒肉丸子片的做法图解1

步骤1

肉丸子切片，这是我昨天做的宁都肉丸子，特意留了几个今天炒菜用，
辣椒炒肉丸子片的做法图解2

步骤2

来把配菜切好，辣椒，芹菜，葱，蒜
辣椒炒肉丸子片的做法图解3

步骤3

碗里放一勺地瓜粉，一滴水果酱油，两勺水调匀
辣椒炒肉丸子片的做法图解4

步骤4

多功能锅预热好了放油烧热
辣椒炒肉丸子片的做法图解5

步骤5

把肉丸子片放进去翻炒几下
辣椒炒肉丸子片的做法图解6

步骤6

把调好的地瓜粉倒进去快速炒几下
辣椒炒肉丸子片的做法图解7

步骤7

把配菜放进去翻炒半分钟
辣椒炒肉丸子片的做法图解8

步骤8

放一点盐调味，继续翻炒
辣椒炒肉丸子片的做法图解9

步骤9

滴入一滴水果酱油翻炒几下，再倒入一点水
辣椒炒肉丸子片的做法图解10

步骤10

盖上盖子煮十几秒钟，不要煮久了容易糊掉
辣椒炒肉丸子片的做法图解11

步骤11

最后放点鸡精翻炒几下
辣椒炒肉丸子片的做法图解12

步骤12

装盘，这道菜属于下饭菜，肉丸子片因为放了地瓜粉调的汁，炒出来的肉丸子片超级嫩！我一个人把它全吃了

辣椒炒肉丸子片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-22

©本菜谱的做法由 芸淡疯晴 编写，未经授权不得转载

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