食锦鸡蛋羹

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牛奶姥姥
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食锦鸡蛋羹的用料

鸡蛋 3个（两人餐） 温水 适量
虾仁 7、8个 盐 适量
什锦菜 5克 生抽 少许
猪油 少许 香油 少许

食锦鸡蛋羹的做法

食锦鸡蛋羹的做法图解1

步骤1

鸡蛋打入碗中
食锦鸡蛋羹的做法图解2

步骤2

充分搅散
食锦鸡蛋羹的做法图解3

步骤3

加少许盐和猪油，猪油一点点就行
食锦鸡蛋羹的做法图解4

步骤4

按照水和蛋液1.5:1比例，加入温水，搅匀
食锦鸡蛋羹的做法图解5

步骤5

冷水放入锅中，中火蒸10分钟
食锦鸡蛋羹的做法图解6

步骤6

蛋液凝固后，将虾仁和青豆玉米胡萝卜粒放入碗中，再蒸两分钟即可
食锦鸡蛋羹的做法图解7

步骤7

吃时拌上少许生抽和香油即可享受

食锦鸡蛋羹的烹饪技巧

蒸蛋羹时放入少许猪油，蒸出的蛋羹味道更香醇，蛋液中一定加温水搅拌
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-04

©本菜谱的做法由 牛奶姥姥 编写，未经授权不得转载

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