爆浆惠林顿低温鸡肉

精品 独家
8.6万 浏览 2408 收藏
收藏
Elva的慢早餐生活
Elva的慢早餐生活 Elva的慢早餐生活
＋ 关注

酥皮的脆香 现在时令的栗子 都说栗子和鸡肉最配了 那就为了满足口腹 就再加上一份芝士呗 就是这么随性

爆浆惠林顿低温鸡肉的用料

鸡胸肉 1块 安佳切达再制干酪（原味） 若干片
栗子 10颗 洋葱 少许
红葡萄酒 适量 黑胡椒 少许
酥皮 1份 安佳黄油（10g） 1块
香菇 少许 蛋液 少许
糖 1勺 海盐 少许

爆浆惠林顿低温鸡肉的做法

爆浆惠林顿低温鸡肉的做法图解1

步骤1

鸡胸肉去筋膜，锤松软
爆浆惠林顿低温鸡肉的做法图解2

步骤2

撒上黑胡椒、海盐，香料（可加增加风味），冷藏静置30分钟左右
爆浆惠林顿低温鸡肉的做法图解3

步骤3

现在炒一个馅料，起锅，放入安佳黄油，这个10g一小盒的设计真是用的得心应手的很，忙碌的厨房周旋时，也能轻松撕开，无压力
爆浆惠林顿低温鸡肉的做法图解4

步骤4

将熟的栗子切碎，洋葱，香菇都切碎，都保持差不多的大小颗粒，然后入锅炒，调味，放入糖，红葡萄酒，关火待用
爆浆惠林顿低温鸡肉的做法图解5

步骤5

启动松下蒸烤箱，低温功能，将鸡胸肉包在锡纸中，入箱，5-7分熟即可
爆浆惠林顿低温鸡肉的做法图解6

步骤6

然后我们将酥皮取出（这次买的是现成的，一片一片正方形的），如图这样，酥皮一半的位置，放上低温鸡肉块，然后盖上安佳切达再制干酪（原味），最上面放上之前炒的栗子香菇粒，然后将酥皮对折翻过来，四周封口，捏实，用叉子表面扎上一些孔
爆浆惠林顿低温鸡肉的做法图解7

步骤7

刷上蛋液，再进松下蒸烤箱，启动烘烤功能，180°，8分钟
爆浆惠林顿低温鸡肉的做法图解8

步骤8

酥皮开始翻出层次，定型啦，完成，摆盘，放上剩下的栗子香菇粒和酱汁，配着享用吧
爆浆惠林顿低温鸡肉的做法图解9

步骤9

趁热吃哟

爆浆惠林顿低温鸡肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-04

©本菜谱的做法由 Elva的慢早餐生活 编写，未经授权不得转载

爆浆惠林顿低温鸡肉的其他做法更多

上传我做的这道菜

爆浆惠林顿低温鸡肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 爆浆惠林顿低温鸡肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 爆浆惠林顿低温鸡肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活