养生低热量【紫薯黎麦饭】

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吃久了白米饭，想换换口味，搭配藜麦和粗粮紫薯，从卖相上就已经增进食欲了。 紫薯含有丰富的膳食纤维、花青素、维生素、微量元素等多种功能性因子，具有抗氧化、抗肿 瘤、增强记忆、预防高血压、增强机体免疫力等功能。 藜麦的营养价值超过任何一种传统的粮食作物，藜麦是一种全谷全营养完全蛋白碱性食物，藜麦作为一种藜科植物其蛋白质含量与牛肉相当，其品质也不亚于肉源蛋白与奶源蛋白。特别是富集多数作物没有的赖氨酸，并且含有种类丰富且含量较高的矿物元素，以及多种人体正常代谢所需要的维生素，不含胆固醇与麸质，糖含量、脂肪含量与热量都属于较低水平。

紫薯黎麦饭的用料

大米 2量杯 藜麦 1/2量杯
紫薯 1个 清水 适量

紫薯黎麦饭的做法

养生低热量【紫薯黎麦饭】的做法图解1

步骤1

主要食材
养生低热量【紫薯黎麦饭】的做法图解2

步骤2

大米、藜麦冲洗两遍，加入清水，水面高于大米约1公分，按照正常方式煮米饭
养生低热量【紫薯黎麦饭】的做法图解3

步骤3

利用煮饭时间把紫薯清洗去皮，切厚片备用
养生低热量【紫薯黎麦饭】的做法图解4

步骤4

米饭煮熟，自动转为保温模式时放入切好的紫薯片，利用余温焖15分即可全熟
养生低热量【紫薯黎麦饭】的做法图解5

步骤5

成品图，米饭带着清甜的紫薯香，每吃一口，满满的花青素
养生低热量【紫薯黎麦饭】的做法图解6

步骤6

成品图
养生低热量【紫薯黎麦饭】的做法图解7

步骤7

成品图

紫薯黎麦饭的烹饪技巧

煮米饭，水和米的比例为1:1比较合适，也就是一碗米一碗水这样，如果两碗米。那么就放两碗水，一般电饭煲配有配量杯。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-05

©本菜谱的做法由 畏惧水的杯子 编写，未经授权不得转载

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