豆瓣茄子粉丝

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豆瓣茄子，做的时候在想会不会只有自己吃。 然后做出来大家都喜欢吃。 有用烤箱烤茄子，烤茄子得时候处理其他东西。节省时间。也是偷懒的人合适的。加上不需要过多的油。我一句锅煮的话就需要很多油，觉得好油腻哦。没有烤箱的话在炒茄子的时候就要翻炒就一些时间。炒茄子，之后加水煮的时候就入味了。

豆瓣茄子粉丝的用料

茄子 一条（2人份） 蒜、葱 适量
盐、酱油、老抽、糖 适量 粉丝 一把
豆瓣酱 2-3勺 腌制咸猪肉 50g

豆瓣茄子粉丝的做法

#今天吃什么#豆瓣茄子粉丝的做法图解1

步骤1

茄子，切条。加一勺油。
#今天吃什么#豆瓣茄子粉丝的做法图解2

步骤2

烤箱直接开200度烤10-15分钟就熟了。 用ACA北美电器RH-32HM烤箱。
#今天吃什么#豆瓣茄子粉丝的做法图解3

步骤3

烤好的茄子。没有多余的油。很健康啦。
#今天吃什么#豆瓣茄子粉丝的做法图解4

步骤4

豆瓣酱我直接买的老板说都用这。老抽我一般用厨邦。烤茄子的时候准备这些材料。
#今天吃什么#豆瓣茄子粉丝的做法图解5

步骤5

材料混合豆瓣酱、老抽、白糖、一点酱油。搅拌。等下用。
#今天吃什么#豆瓣茄子粉丝的做法图解6

步骤6

炒锅，先烧热，加油烧热。
#今天吃什么#豆瓣茄子粉丝的做法图解7

步骤7

下猪肉。炒一下。
#今天吃什么#豆瓣茄子粉丝的做法图解8

步骤8

然后下茄子。
#今天吃什么#豆瓣茄子粉丝的做法图解9

步骤9

然后下刚刚调好的酱料。翻炒一下。
#今天吃什么#豆瓣茄子粉丝的做法图解10

步骤10

加上粉丝。吸收精华的粉丝。是不是很厉害。
#今天吃什么#豆瓣茄子粉丝的做法图解11

步骤11

刚刚的碗加半碗水。如果觉得少也可以加。
#今天吃什么#豆瓣茄子粉丝的做法图解12

步骤12

这里加上葱跟蒜。也可以在一开始就爆一下更香。翻炒一下就出锅了。
#今天吃什么#豆瓣茄子粉丝的做法图解13

步骤13

整个菜很快手。有烤箱缩短时间。

豆瓣茄子粉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-06

©本菜谱的做法由 桦桦qngv 编写，未经授权不得转载

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