青团

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黄叶尽糯糯青团散发春的气息

青团的用料

艾草汁 150g 糯米粉 100g
红豆沙 35g 澄粉 15g
猪油 5g 熟白芝麻 适量
白砂糖 10g 色拉油 适量
沸水 适量

青团的做法

青团的做法图解1

步骤1

食材明细
青团的做法图解2

步骤2

澄粉中放入猪油，一边倒入沸水一边搅拌至粘稠
青团的做法图解3

步骤3

澄粉糊、白砂糖放入糯米粉中，一边倒入艾草汁一边搅拌到没有干粉，用手揉搓到面团表面光滑
青团的做法图解4

步骤4

面团搓成球状每个45g，红豆沙搓成球状每个25g
青团的做法图解5

步骤5

面团压平后放入红豆馅再次搓圆
青团的做法图解6

步骤6

放入蒸屉中火蒸10分钟左右
青团的做法图解7

步骤7

取出放凉后表面涂抹色拉油，撒上几颗白芝麻
青团的做法图解8

步骤8

装盘准备食用

青团的烹饪技巧

吃不完包裹保鲜膜可以放到冰箱保鲜格里
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-06

©本菜谱的做法由 云边食客 编写，未经授权不得转载

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