炖梭鱼

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摄影师金小厨
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市场上卖的新鲜梭鱼 就买来炖着吃

炖梭鱼的用料

梭鱼 一条 姜 一小块
葱 一小把 酱油 耗油 少许

炖梭鱼的做法

炖梭鱼的做法图解1

步骤1

去鱼鳞和内脏 把肚子里黑色的膜全部洗掉
炖梭鱼的做法图解2

步骤2

切小段 再次洗掉中间的血
炖梭鱼的做法图解3

步骤3

起锅热油放姜和小葱段 放鱼块在锅里小火煎 把两面煎至金黄 放酱油 耗油翻炒 加一小碗水 盖锅盖焖5分钟
炖梭鱼的做法图解4

步骤4

大火收汁 撒葱花~出锅

炖梭鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-08

©本菜谱的做法由 摄影师金小厨 编写，未经授权不得转载

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