麻辣香锅

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ps:点击步骤图是GIF的哟~~~ 这么冷的天，就是要吃点香香辣辣的、热热乎乎的才过瘾呀！麻辣香肠香锅走起来！这简直就是心头最爱！味儿够足，料够多，自己想吃什么蔬菜和肉都可以加进去！ 夹起一块麻辣香肠，微麻微辣，超有嚼劲，热气腾腾地咬上一口，全是肉，爽！再配上一口热乎乎的大米饭，像冬天的暖阳，温暖到心窝。

麻辣香锅的用料

金字麻辣香肠 2根 芹菜 1根
土豆 1个 藕 1个
虾 300g 葱姜蒜 适量
干辣椒 1把 香料（八角、香叶 少许
白熟芝麻 1勺 郫县豆瓣酱 3大勺

麻辣香锅的做法

麻辣香锅的做法图解1

步骤1

1.蔬菜清洗干净切片。
麻辣香锅的做法图解2

步骤2

2.把藕和土豆焯水至八成熟，盛出沥干水分。
麻辣香锅的做法图解3

步骤3

3.金字麻辣香肠切片。
麻辣香锅的做法图解4

步骤4

4.把虾挑虾线处理，锅内油加热至180度，鲜虾炸至金黄后捞出。
麻辣香锅的做法图解5

步骤5

5.锅中加少许油，爆香葱姜蒜、香料 ，喜欢麻的也可以加点花椒！接着放入郫县豆瓣酱煸炒出红油。
麻辣香锅的做法图解6

步骤6

6.加入金字麻辣香肠，翻炒5分钟左右。再加入之前准备好的蔬菜，翻炒均匀，最后放入虾。
麻辣香锅的做法图解7

步骤7

7.撒上芝麻和葱，一道鲜香热辣的麻辣香肠香锅就做好了！

麻辣香锅的烹饪技巧

自己想吃什么蔬菜和肉都可以加进去！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-09

©本菜谱的做法由 金字火腿 编写，未经授权不得转载

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