手工迷你花卷

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手工迷你花卷的用料

中筋面粉 500g 纯牛奶 1袋
白砂糖 40g 温开水 适量
食用油 适量 酵母 5g

手工迷你花卷的做法

手工迷你花卷的做法图解1

步骤1

面粉内加入白糖、酵母搅拌均匀
手工迷你花卷的做法图解2

步骤2

牛奶温热后慢慢倒入面粉中，用筷子搅拌成柳絮状
手工迷你花卷的做法图解3

步骤3

揉成面团，如果觉得面团稍微有点硬的话适当加入温水继续揉

步骤4

保鲜膜密封放置温热的地方发酵1个小时左右，这一步我忘记拍图了发好的面团中间用手指戳下去不反弹就好了
手工迷你花卷的做法图解5

步骤5

发好的面团在面板上轻轻揉压排气，揉成光滑的面团
手工迷你花卷的做法图解6

步骤6

把面团擀成长方形的薄薄面片，3毫米左右厚度，倒适量食用油，涂抹均匀
手工迷你花卷的做法图解7

步骤7

顺着卷起来
手工迷你花卷的做法图解8

步骤8

切成5厘米左右的段
手工迷你花卷的做法图解9

步骤9

两个叠在一起
手工迷你花卷的做法图解10

步骤10

拿一根筷子在中间按压下去
手工迷你花卷的做法图解11

步骤11

捏住两边往中间底部捏一下，一个漂亮的小花卷就成啦
手工迷你花卷的做法图解12

步骤12

用保鲜膜盖住发酵20分钟，锅里加水烧开
手工迷你花卷的做法图解13

步骤13

把发酵好的花卷均匀摆在蒸屉里，蒸10分钟，然后关火焖5分钟，一锅漂亮的花卷馒头就做好了。超级松软，我家宝宝特别爱吃

手工迷你花卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-10

©本菜谱的做法由 爱美食的仙女may 编写，未经授权不得转载

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