虫草花鱼胶美容汤【孔老师教做菜】

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我的亲姐姐一直自己做私房阿胶，自己也喜欢买一些滋补品，燕窝和鱼胶她就经常吃。女人到了一定年龄，对保养品的痴迷和毅力真的很吓人，但确实有效果，我姐看着比同年龄人皮肤好很多，也年轻一些。 看她有鱼胶，从她那拿了一些做成了今天这道食谱。喜欢看港剧的你，一定对鱼胶不陌生，港剧里的富家太太小姐们都喜欢吃，普通百姓虽然没有顿顿吃，但也要攒攒钱买点鱼胶做成汤水补一补。 鱼胶即特定种类海鱼的鱼鳔干制品，因富含胶质故名鱼胶，也称鱼肚、花胶，是与燕窝、鱼翅齐名的“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。今天这道鱼胶汤品分享给你，但滋补品还是得长期食用才会有效果的，我姐吃阿胶也是坚持了十多年～

虫草花鱼胶美容汤的用料

排骨150克 鱼胶2-3个
红枣4-6个 虫草花适量
黄芪适量 盐适量
纯净水适量

虫草花鱼胶美容汤的做法

虫草花鱼胶美容汤【孔老师教做菜】的做法图解1

步骤1

鱼胶清洗干净后，剪成块状，提前一天浸泡。（泡发时间24~48小时，建议48小时，越好的鱼胶，胶质越多，泡发需要越长的时间，期间需要换水3次左右，可以有效减少腥味。泡发的时候可以放入姜片一起泡发，能有效降低腥味。）
虫草花鱼胶美容汤【孔老师教做菜】的做法图解2

步骤2

排骨洗净剁块。
虫草花鱼胶美容汤【孔老师教做菜】的做法图解3

步骤3

排骨焯水后捞出。
虫草花鱼胶美容汤【孔老师教做菜】的做法图解4

步骤4

将排骨放入小炖盅中。
虫草花鱼胶美容汤【孔老师教做菜】的做法图解5

步骤5

放入浸泡好的鱼胶、红枣、黄芪。
虫草花鱼胶美容汤【孔老师教做菜】的做法图解6

步骤6

再加入虫草花。
虫草花鱼胶美容汤【孔老师教做菜】的做法图解7

步骤7

从博乐宝机器中直接取出纯净水。（博乐宝B20净水器能把自来水直接变成纯净水，净水技术是获得过诺贝尔奖的水通道蛋白技术，非常方便，3秒就能出热水，而且有12档调温，做饭喝茶冲奶，想要几度都可以。）
虫草花鱼胶美容汤【孔老师教做菜】的做法图解8

步骤8

倒入取出的纯净水没过食材，调入少许盐。
虫草花鱼胶美容汤【孔老师教做菜】的做法图解9

步骤9

锅中加水，放入炖盅。
虫草花鱼胶美容汤【孔老师教做菜】的做法图解10

步骤10

隔水小火炖约3小时。开胃养颜的虫草花鱼胶美容汤就做好啦！汤炖好后,一定要趁热喝哦，不然胶原蛋白会凝结，冷了后上面会有黏黏的一层。
虫草花鱼胶美容汤【孔老师教做菜】的做法图解11

步骤11

感谢你的阅读与跟学！ 你可以关注我的微信公众号“孔老师教做菜”，公众号中的食谱更丰富，和我沟通也更方便哦！ 我在公众号中等你^_^

虫草花鱼胶美容汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-11

©本菜谱的做法由 孔老师教做菜 编写，未经授权不得转载

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