羊肉咸饭

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夏日的晴天65
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冬季这个时节食羊肉最好了喝下浑身暖洋洋的，如果有胃口不太好的人建议喝一段时间养胃。

羊肉咸饭的用料

羊肉 一斤 大白菜 中段取20cm长
胡萝卜 三颗（小颗的） 大米 根据个人口味
姜 三片 盐 适量

羊肉咸饭的做法

羊肉咸饭的做法图解1

步骤1

羊肉自己手切小块，也可以用肉馅，切好装保鲜袋封好放冰箱冷藏一会儿备用。

步骤2

胡萝卜去皮一分四切片，大白菜切丝儿。

步骤3

最好用一个砂锅提前烧水把切好的胡萝卜放入，煮开加入淘好的大米。

步骤4

另开一个灶眼，铁锅放油，油热把姜切丝放入爆香后把羊肉馅入锅炒散炒熟倒入砂锅同煮

步骤5

锅热放油，把切好的大白菜炒一下去除生菜味，后倒入砂锅煮。
羊肉咸饭的做法图解6

步骤6

这时就是时间及火候的问题了，大火熬粥中间用勺子搅拌几次以免胡锅底，大米熬的开花了改小火熬到汤汁粘稠加盐搅拌均匀即可。

羊肉咸饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-11

©本菜谱的做法由 夏日的晴天65 编写，未经授权不得转载

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