自制辣椒酱

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自制辣椒酱的用料

① 油 (一斤)500克 ② 盐 (八两)400克
② 糖 (一斤)500克 ② 醋 (一斤)500克
② 酱 (一斤)500克 ② 味精 (一两)50克
③ 鲜辣椒 (五斤)2500克 ③ 炒花生&黄豆 适量
④ 芝麻 适量

自制辣椒酱的做法

步骤1

将油放入锅中,小火烧制四成热;

步骤2

油烧热后,加入②;

步骤3

小火将②加热至融化,加入③;

步骤4

将辣椒烧至出水,油浮起(可撇去浮油)即可关火;

步骤5

稍凉后加入芝麻即可。

自制辣椒酱的烹饪技巧


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创建时间:2019-12-12

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    / 6 自制辣椒酱的做法步骤

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