棉花糖般柔软：牛奶吐司

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土司还是自己在家做的好吃，没有使用任何添加剂给家人吃的放心。

牛奶吐司的用料

高粉 220克 黑麦粉 50克
鸡蛋 一个 玉米油 25克
糖 25克 盐 2克
酵母 3克 奶粉 10克
牛奶 145克

牛奶吐司的做法

#今天吃什么#棉花糖般柔软：牛奶吐司的做法图解1

步骤1

将所有的食材放入面包桶中揉面。
#今天吃什么#棉花糖般柔软：牛奶吐司的做法图解2

步骤2

揉到能拉出一个薄膜的状态，基本需要两个和面程序。
#今天吃什么#棉花糖般柔软：牛奶吐司的做法图解3

步骤3

和好的面团取出来轻压，排除里面的大气泡。
#今天吃什么#棉花糖般柔软：牛奶吐司的做法图解4

步骤4

整面团平均分成三等份。
#今天吃什么#棉花糖般柔软：牛奶吐司的做法图解5

步骤5

从中间往上下两头分别擀开。
#今天吃什么#棉花糖般柔软：牛奶吐司的做法图解6

步骤6

将底部压薄从上往下卷起来。
#今天吃什么#棉花糖般柔软：牛奶吐司的做法图解7

步骤7

三个小面团操作完毕，盖上保鲜膜静置10分钟。
#今天吃什么#棉花糖般柔软：牛奶吐司的做法图解8

步骤8

将面卷纵向放置，擀开再次卷起来，放入吐司模具中进行第2次发酵。
#今天吃什么#棉花糖般柔软：牛奶吐司的做法图解9

步骤9

第2次发酵至模具的9分满。烤箱提前预热180度热风，烘烤35分钟左右。
#今天吃什么#棉花糖般柔软：牛奶吐司的做法图解10

步骤10

放凉后切成片儿即可食用。
#今天吃什么#棉花糖般柔软：牛奶吐司的做法图解11

步骤11

上色非常不错。
#今天吃什么#棉花糖般柔软：牛奶吐司的做法图解12

步骤12

低油低糖吃起来比较健康。

牛奶吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-13

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分类： 烤 烘焙 甜 电器 面包

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