满满酒香de酒香草头

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我 1984
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入冬后就是吃草头的季节，长得像四叶草一样的草头看着就很幸运的感觉 简单的烹饪方法保留着草头自带的幸运味～

满满酒香de酒香草头的用料

草头 300克 生抽 15克
盐 2克 鸡精 2克
糖 2克 白酒 3克
油 适量 凉白开 60克

满满酒香de酒香草头的做法

满满酒香de酒香草头的做法图解1

步骤1

把草头洗干净 准备好材料 是不是很简单……
满满酒香de酒香草头的做法图解2

步骤2

把凉白开 生抽 盐 鸡精 糖放一起搅拌混合 待用
满满酒香de酒香草头的做法图解3

步骤3

锅里放油 油温升高到在冒小泡泡为佳哦
满满酒香de酒香草头的做法图解4

步骤4

把沥干水分的草头放进去 只听见“子啦”一声，那是厨房独有的声音
满满酒香de酒香草头的做法图解5

步骤5

快速把白酒延锅边倒进去
满满酒香de酒香草头的做法图解6

步骤6

然后把刚刚调好的汁倒进去用筷子轻轻翻动几下
满满酒香de酒香草头的做法图解7

步骤7

这是盖上锅盖 30秒即可 不宜时间过长 不然草头就不绿了
满满酒香de酒香草头的做法图解8

步骤8

打开锅盖 关火 鲜嫩的草头就好了
满满酒香de酒香草头的做法图解9

步骤9

完美上桌

满满酒香de酒香草头的烹饪技巧

如果不喜欢生抽调味的话 可以把盐多加两克，凉白开多加十克哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-12-16

©本菜谱的做法由 我 1984 编写，未经授权不得转载

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